Frutas en conserva.
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Editor
Instituto Colombiano Agropecuario
Resumen
Descripción
Describe el procedimiento para la preparación casera de jaleas, dulces, cremas, pastas, mermeladas, compotas y sorbetes de frutas. Incluye algunas recetas sencillas.
Palabras clave
Elaboración y preservación de los alimentos - Q02, Elaboración y preservación de los alimentos - Q02, Frutas, Procesamiento, Conservas alimenticias, Frutales