Deterioracao pos-colheita de mandioquinha-salsa.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorGILMAR PAULO HENZ, CNPH; FAUSTO FRANCISCO DOS SANTOS, SPM - E. CANOINHAS; RITA F. A. DOS SANTOS.
dc.creatorHENZ, G. P.
dc.creatorSANTOS, F. F. dos
dc.creatorSANTOS, R. F. A. dos
dc.date2026-06-30T21:34:18Z
dc.date2026-06-30T21:34:18Z
dc.date1997-06-25
dc.date1991
dc.date.accessioned2026-07-07T04:10:37Z
dc.descriptionDois experimentos da Embrapa testaram a pós-colheita de mandioquinha-salsa (clone 90134) a 25°C. Raízes lavadas a 100% UR tiveram maior deterioração. A cura (no campo ou em local coberto por 24-48h) favoreceu muito a conservação. O hipoclorito de sódio (5000 ppm) ajudou a proteger raízes lavadas no início (2 a 4 dias), mas perdeu o efeito aos 7 dias.
dc.identifierHorticultura Brasileira, Brasilia, DF, v. 9, n. 1, p. 16-18, maio 1991.
dc.identifier0102-0536
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/757608
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/453777
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectBatata baroa
dc.subjectPeruviam carrot
dc.subjectArracacha
dc.subjectPosharvest
dc.subjectArracacia Xanthorrhiza
dc.subjectCerrado
dc.subjectDeterioração
dc.subjectPós-Colheita
dc.subjectMandioquinha Salsa
dc.subjectdeterioration
dc.titleDeterioracao pos-colheita de mandioquinha-salsa.
dc.typeArtigo de periódico

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