Guía de apoyo a los docentes para el curso de fortalecimiento del Programa de Alimentación Escolar Sostenible en el Ecuador

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dc.coverageEcuador
dc.creatorGangotena, M.C.; Oviedo, M.G.;
dc.date2026-02-05T11:11:44Z
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dc.date2026
dc.date2026-02-05T11:10:08Z
dc.date.accessioned2026-06-27T20:49:32Z
dc.descriptionLa educación alimentaria y nutricional en las escuelas contribuye a que una nueva generación de escolares y familias aprendan y disfruten de prácticas alimentarias saludables, y que junto a la comunidad escolar, pueden ser agentes de cambio en sus entornos y sistemas alimentarios locales. Para el Gobierno de Ecuador, la capacitación docente fortalece y consolida la política de alimentación escolar, ya que involucra a nuevos actores y profesionales. Por lo tanto, el propósito de la educación alimentaria y nutricional en la escuela es asegurar que los niños adquieran una capacidad crítica para elegir una dieta saludable en un mundo que cambia rápidamente, con una continua diversificación de alimentos procesados y una pérdida de buenos hábitos alimentarios familiares. En este marco, este documento contribuirá a fortalecer las capacidades técnicas de los docentes para promover la garantía del derecho humano a una nutrición adecuada en las escuelas.
dc.format192 p.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier978-92-5-139850-0
dc.identifierhttps://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/cd5491es
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/205531
dc.languageSpanish
dc.publisherFAO ;
dc.rightsFAO
dc.rightsCC BY 4.0
dc.titleGuía de apoyo a los docentes para el curso de fortalecimiento del Programa de Alimentación Escolar Sostenible en el Ecuador
dc.titleSupport Guide for Teachers for the Strengthening Course of the Sustainable School Feeding Program in Ecuador
dc.typeBook (stand-alone)

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