Misturas para bolo sem glúten com farinhas de bandinha de feijão extrusada e quirera de arroz.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorLUCIANA DE OLIVEIRA FROES, mestranda UFG; IANA GABRIELA OLIVEIRA SILVA, graduanda Uni-Anhanguera; RAQUEL DE ANDRADE CARDOSO SANTIAGO, UFG; GILSIMEIRE RODRIGUES MORAIS, mestranda UFG; EDUARDO DA COSTA EIFERT, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF.
dc.creatorFROES, L. de O.
dc.creatorSILVA, I. G. O.
dc.creatorSANTIAGO, R. de A. C.
dc.creatorMORAIS, G. R.
dc.creatorEIFERT, E. da C.
dc.creatorBASSINELLO, P. Z.
dc.date2012-01-10T11:11:11Z
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dc.date2012-01-10
dc.date2011
dc.date2012-01-10T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:57:39Z
dc.descriptionO objetivo deste trabalho foi padronizar e avaliar a aceitabilidade de formulações de misturas para bolos sem glúten com farinha de bandinha de feijão extrusada e farinha de quirera de arroz crua.
dc.descriptionCONAFE.
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 10., 2011, Goiânia. Anais... Goiânia: Embrapa Arroz e Feijão, 2011.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/912208
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/394079
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectQuirera de arroz
dc.subjectBandinha de feijão
dc.subjectFeijão
dc.subjectArroz
dc.subjectFarinha
dc.titleMisturas para bolo sem glúten com farinhas de bandinha de feijão extrusada e quirera de arroz.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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