Misturas para bolo sem glúten com farinhas de bandinha de feijão extrusada e quirera de arroz.
No hay miniatura disponible
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Resumen
Descripción
O objetivo deste trabalho foi padronizar e avaliar a aceitabilidade de formulações de misturas para bolos sem glúten com farinha de bandinha de feijão extrusada e farinha de quirera de arroz crua.
CONAFE.
CONAFE.
Palabras clave
Quirera de arroz, Bandinha de feijão, Feijão, Arroz, Farinha