Contenido de factores antinutricionales del grano de sorgo de cuatro variedades cultivadas en Cuba

Vista sencilla de ítem
dc.creatorA. Castro
dc.creatorL.I. Marrero
dc.creatorM. Valdivié
dc.creatorM. Gabel
dc.creatorH. Steingass
dc.date2002
dc.date.accessioned2026-07-07T03:35:58Z
dc.descriptionSe utilizó un diseño completamente aleatorizado, con cuatro tratamientos y 11 réplicas para evaluar las variedades de sorgo granífero UDG 110, CIAP 2, CIAP 6 y CIAP 9, en relación con los contenidos de polisacáridos no-almidón, taninos condensados, fenoles totales, taninos no fenoles y taninos fenoles. Los contenidos en polisacáridos no-almidón de estas variedades de sorgo no tuvieron grandes variaciones, excepto que el contenido de pentosanas totales de la variedad CIAP 2 fue el más bajo (P < 0.05). El contenido de pentosanas solubles y b-glucanos se mantuvo prácticamente constante en las variedades. El contenido de todos los compuestos fenólicos analizados fue superior en la variedad CIAP 2 (P < 0.05) en comparación con las restantes. Se concluye que la variedad CIAP 2 tiene un alto contenido de taninos y las variedades UDG 110, CIAP 6 y CIAP 9 son de bajo contenido. Se sugiere continuar los estudios para determinar el potencial nutritivo de estas variedades de sorgo para la producción animal.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier0034-7485
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193018091006
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/438462
dc.languagees
dc.publisherInstituto de Ciencia Animal
dc.relationhttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=1930
dc.rightsRevista Cubana de Ciencia Agrícola
dc.sourceRevista Cubana de Ciencia Agrícola (Cuba) Num.1 Vol.36
dc.subjectAgrociencias
dc.titleContenido de factores antinutricionales del grano de sorgo de cuatro variedades cultivadas en Cuba
dc.typeartículo científico

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