Atividade proteolítica de cepas de Lactobacillus mucosae isoladas de leite de cabra.

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dc.contributorGeorgia Dias de Moraes, IFCE / RENORBIO; TEREZINHA FERNANDES DUARTE, CNPC; LIANA MARIA FERREIRA DA SILVA, CNPC; HEVILA OLIVEIRA SALLES, CNPC; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC.
dc.creatorMORAES, G. D. de
dc.creatorDUARTE, T. F.
dc.creatorSILVA, L. M. F. da
dc.creatorSALLES, H. O.
dc.creatorEGITO, A. S. do
dc.creatorSANTOS, K. M. O. dos
dc.date2014-01-07T11:11:11Z
dc.date2014-01-07T11:11:11Z
dc.date2014-01-07
dc.date2013
dc.date2019-09-23T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-01T00:18:21Z
dc.identifierIn: SIMPÓSIO LATINO-AMERICANO DE BIOTECNOLOGIA DO NORDESTE, 1., 2013, Parnaíba. [Resumos...]. Parnaíba: UFPI; BIOTEC; CONICET, 2013. Poster P16.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/975127
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/401395
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectProbiótico
dc.subjectProduto lácteo
dc.subjectCaprino
dc.subjectLeite de cabra
dc.subjectProteólise
dc.subjectTecnologia de alimento
dc.subjectGoat milk
dc.subjectProbiotics
dc.subjectLactobacillus
dc.subjectLactic acid bacteria
dc.subjectFood technology
dc.subjectLactobacillus mucosae
dc.titleAtividade proteolítica de cepas de Lactobacillus mucosae isoladas de leite de cabra.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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