Caracterização físico-química de uvas ‘BRS Vitória’ cultivadas em clima subtropical
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Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
Resumen
Descripción
Considerando o contínuo crescimento dos pomares de videiras em novas regiões e a necessidade de ampliar a oferta de uvas de mesa cultivadas em ambientes subtropicais, 'BRS Vitória' emerge como uma alternativa altamente atrativa. Esta cultivar se destaca por sua resistência e capacidade de adaptação a diversas condições climáticas. O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho agronômico e produtivo da 'BRS Vitória' em um ambiente subtropical. Foram examinados frutos provenientes de 32 plantas, levando em consideração as características físicas do cacho, das bagas e do engaço, bem como o teor de sólidos solúveis totais (SST) e a acidez titulável (AT). Os resultados mostraram que 'BRS Vitória' demonstra um ciclo fenológico de 156 dias, desde a poda até a colheita, classificando-a como cultivar de ciclo médio. Alcançou uma produtividade de 36,87 t/ha, com cachos de tamanho médio e frutos redondos de coloração preta. Além disso, os níveis de SST e AT contribuem para um sabor agradável e frutado dos frutos. Com base nos resultados desta pesquisa, é possível considerar a 'BRS Vitória' como uma escolha promissora para a viticultura subtropical no Brasil.
Palabras clave
Agrociencias