Ação do ácido gálico e da catequina na inibição da Reação em Cadeia da Polimerase.

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dc.contributorTAÍS LETÍCIA BERNARDI, UFRGS; PATRÍCIA DAYANE C. SCHAKER, UERGS; ANA PAULA TODESCHINI, UNIJUÍ; PATRÍCIA VALENTE, UFRGS; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV.
dc.creatorBERNARDI, T. L.
dc.creatorSCHAKER, P. D. C.
dc.creatorTODESCHINI, A. P.
dc.creatorVALENTE, P.
dc.creatorSILVA, G. A. da
dc.date2022-07-29T14:22:34Z
dc.date2022-07-29T14:22:34Z
dc.date2010-12-17
dc.date2010
dc.date.accessioned2026-07-07T11:29:27Z
dc.descriptionO desenvolvimento de ferramentas para a detecção de micro-organismos presentes no vinho é importante para agilizar tomada de ação corretiva quando necessária. Atualmente, uma ferramenta muito utilizada por seu custo acessível e por fornecer resultados rápidos e confiáveis é a Reação em Cadeia da Polimerase (PCR). Como em trabalhos anteriores verificou-se que o vinho possui substâncias químicas que podem inibir a PCR, este trabalho teve como objetivo verificar a capacidade do ácido gálico e da catequina em inibir a amplificação por PCR.
dc.descriptionResumo.
dc.formatp. 23.
dc.identifierIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 8.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 4., 2010, Bento Gonçalves. Resumos. Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2010.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/870336
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/509832
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectPCR
dc.subjectÁcido gálico
dc.subjectCatequina
dc.subjectMicro-organismo
dc.subjectAnais
dc.subjectIniciação cientifica
dc.subjectIC
dc.subjectCNPUV
dc.subjectEnologia
dc.subjectVinho
dc.subjectMicrobiologia
dc.titleAção do ácido gálico e da catequina na inibição da Reação em Cadeia da Polimerase.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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