Intervenciones programáticas y bioeconomía: repensar la viabilidad del maguey
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Editor
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas
Resumen
Descripción
El texto fundamenta la posible rentabilidad y sustentabilidad de la planta del maguey a partir del criterio biomasa y senderos de negocio, todo ello en el contexto de las disimiles lógicas de
intervención, trasferencia y ciencia que se han aplicado alrededor de la planta. La revisión
bibliográfica pertinente y la guía para la identificación y análisis de las posibilidades de negocios de la bioeconomía son los principales insumos necesarios para lograr tal finalidad. Así pues, es posible afirmar, pese a que el maguey aguamiel/pulque quizás desde la época colonial es la planta mayor estudiada (ligada al pasado indígena), hoy en día gravita en su última fase programática, de incidencia, sobrevivencia y preservación de saberes culturales. Más aún, el texto demuestra que aparte del pulque, es factible que el futuro del maguey abrase su multifuncionalidad y su carácter polifacético, sinergia que otorgará sin duda viabilidad de negocio al productor promedio, máxime en minimizar el factor tiempo de madurez versus desinterés por cultivar la planta.
Palabras clave
Bioeconomía, Biomasa, Territorio, biomasse, territoire ultramarin, biomass, territories, biomassa, territórios, Representación México, ODS 8 - Trabajo decente y crecimiento económico, ODS 12 - Producción y consumo responsables