Comportamento de caquis "Rama Forte" destanizados após armazenamento sob atmosfera modificada passiva.
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A produção de caqui no Rio Grande do Sul destina-se quase que exclusivamente ao consumo in natura e a comercialização ocorre no período de safra, dado seu curto período de armazenamento.
Palabras clave
Rio Grande do Sul, In natura, Cultivar Rama Forte, Remoção da adstringência, Armazenamento refrigerado, Iniciação cientifica, Anais, CNPUV, IC, Caqui, Comercio, Consumo, Produção