La caña panelera (Saccharum officinarum L.)
| dc.coverage | Valle del Cauca | |
| dc.coverage | Palmira | |
| dc.coverage | Colombia | |
| dc.creator | Collazos Escobar, Oswaldo | |
| dc.date | 2018-09-11T22:21:23Z | |
| dc.date | 2018-09-11T22:21:23Z | |
| dc.date | 1999 | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T04:37:49Z | |
| dc.description | El cultivo de la caña de azúcar y la producción de panela es una de las actividades agroindustriales más importantes del país por el área sembrada después del café (el 32% se dedica a la producción de azúcar, el 7% a mieles, guarapos, forrajes y el 61% a panela). Este porcentaje dedicado a panela justifica cualquier esfuerzo que se haga para tecnificar la industria panelera y aumentar su rentabilidad, teniendo en cuenta la generación de empleo rural y la relevancia de esta en la dieta alimenticia de los colombianos. La agroindustria presenta una problemática compleja que ha limitado su desarrollo y se refleja en las condiciones de pobreza en que subsisten la mayor parte de sus productores y trabajadores. La producción de panela muestra índices de baja productividad, altos costos de producción y utilización de tecnologías agrícolas e industriales rudimentarias. | |
| dc.description | Caña panelera | |
| dc.description | Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/20.500.12324/20043 | |
| dc.identifier | 59244 | |
| dc.identifier | reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia | |
| dc.identifier | repourl:https://repository.agrosavia.co | |
| dc.identifier | instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/33594 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA | |
| dc.publisher | Plan Nacional de Desarrollo Alternativo - PLANTE | |
| dc.relation | Curso de Capacitación Técnica a las Umata Plante del departamento del Cauca | |
| dc.relation | Palmira (Colombia) | |
| dc.relation | 45 | |
| dc.relation | 55 | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
| dc.rights | Acceso a texto completo | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.subject | Cultivo - F01 | |
| dc.subject | Caña panelera | |
| dc.subject | Saccharum officinarum | |
| dc.subject | Botánica | |
| dc.subject | Siembra | |
| dc.subject | Control de malezas | |
| dc.subject | Manejo del cultivo | |
| dc.subject | Variedades | |
| dc.subject | Transitorios | |
| dc.thumbnail | https://repository.agrosavia.co/bitstreams/04b26c98-e7c4-478d-a03e-4ee708eab5c7/download | |
| dc.title | La caña panelera (Saccharum officinarum L.) | |
| dc.type | Ponencia |