El Arroz Control en la elaboración y clasificación en blanco
| dc.contributor | Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA) | |
| dc.contributor | Instituto de Mercadeo Agropecuario, Bogotá (Colombia) (IDEMA) | |
| dc.contributor | Ministerio de Agricultura, Bogotá (Colombia) | |
| dc.contributor | Programa Nacional de Capacitación Agropecuaria, (Colombia) (PNCA) | |
| dc.creator | Ureña, Pedro | |
| dc.creator | Rodríguez, César O | |
| dc.creator | Lizarazo Murillo, Luis José | |
| dc.date | 2021-05-07T00:54:03Z | |
| dc.date | 2021-05-07T00:54:03Z | |
| dc.date | 1972 | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-30T22:09:54Z | |
| dc.description | 262 páginas. ilust. | |
| dc.description | Como resultado de una investigación, se entrega el presente manual el cual, tiene como objetivo: - Reducir las perdidas que suceden en el proceso, -Concretar y actualizar las normas de arroz en cascara y su correspondencia con las de arroz blanco, -Establecer las bases que permiten evolucionar hacia un sistema de control más acorde. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://hdl.handle.net/11324/16235 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/359157 | |
| dc.language | es | |
| dc.subject | ARROZ | |
| dc.subject | CONTROL DE CALIDAD | |
| dc.subject | PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS | |
| dc.subject | CLASIFICACION | |
| dc.subject | Representación Colombia | |
| dc.title | El Arroz Control en la elaboración y clasificación en blanco | |
| dc.type | Libro |