Destanização de caquis "Rama Forte" utilizando exógeno.

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dc.contributorEduarda L. Costa, Graduanda da UFSM, Av. Roraima, 1000, CEP 97105-900, Santa Maria, RS. Email: dudalasch@gmail.com; Maira Três, Graduanda da CNEC, Rua Arlindo Franklin Barbosa, 460, CEP 97105-900, Bento Gonçalves, RS. E-mail: tresmaira@gmail.com; Taiana F. Zago, Graduandas do IFRS, Av. Osvaldo Aranha, 540, CEP 95700-000 Bento Gonçalves, RS. E-mail: luhross97@gmail.com; tfzago@ucs.br; Luana Ross, Graduandas do IFRS, Av. Osvaldo Aranha, 540, CEP 95700-000 Bento Gonçalves, RS. E-mail: luhross97@gmail.com; ANA BEATRIZ COSTA CZERMAINSKI, CNPUV; LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV.
dc.creatorCOSTA, E. L.
dc.creatorTRÊS, M.
dc.creatorZAGO, T. F.
dc.creatorROSS, L.
dc.creatorCZERMAINSKI, A. B. C.
dc.creatorANTONIOLLI, L. R.
dc.date2018-10-05T00:33:07Z
dc.date2018-10-05T00:33:07Z
dc.date2018-10-04
dc.date2018
dc.date2019-07-16T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T11:25:41Z
dc.descriptioncaquis "Rama forte" apresentam elevada adstringência, que deve ser removida artificialmente antes do consumo. O uso de etileno exógeno é de fácil aplicação e está entre os métodos de destanização utilizados comercialmente.
dc.identifierIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 16.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 12., 2018, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 26 a 27 de setembro de 2018. p. 21.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1096878
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/507429
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectRama forte
dc.subjectEtileno exógeno
dc.subjectAnais
dc.subjectIniciação cientifica
dc.subjectIC
dc.subjectCNPUV
dc.subjectCaqui
dc.titleDestanização de caquis "Rama Forte" utilizando exógeno.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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