Destanização de caquis "Rama Forte" utilizando exógeno.
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Descripción
caquis "Rama forte" apresentam elevada adstringência, que deve ser removida artificialmente antes do consumo. O uso de etileno exógeno é de fácil aplicação e está entre os métodos de destanização utilizados comercialmente.
Palabras clave
Rama forte, Etileno exógeno, Anais, Iniciação cientifica, IC, CNPUV, Caqui