Elaboración y usos del almidón de yuca

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dc.audienceProductor
dc.coverageColombia
dc.creatorPinto Serrano, Reinaldo
dc.date2018-09-11T22:07:15Z
dc.date2018-09-11T22:07:15Z
dc.date1980
dc.date.accessioned2026-06-27T04:58:19Z
dc.descriptionSe suministra información general sobre diferentes aspectos relacionados con la elaboración del almidón de yuca. Se busca llamar la atención de los técnicos agrícolas sobre este aspecto, colaborar en el mejoramiento de las pequeñas fábricas existentes y ayudar a formar un concepto para la planecación de la industria de extracción de almidón de yuca en el país. Los datos que se suministran aquí tienen relación con materia prima, procesamiento, usos, especificaciones, demanda nacional y mercadeo internacional del almidón de yuca.
dc.descriptionYuca
dc.descriptionMandioca - Manihot esculenta
dc.format67 p.
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/19894
dc.identifier4003
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/41979
dc.languagespa
dc.publisherInstituto Colombiano Agropecuario
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsAcceso a texto completo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectAgroindustria - E21
dc.subjectAlmidón
dc.subjectProcesamiento
dc.subjectRaíces y tubérculos
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7369
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/082a6aed-b045-4483-b314-566c783d67d2/download
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/9f16c2e0-5bb2-4143-8e9c-fb6d03152447/download
dc.titleElaboración y usos del almidón de yuca
dc.typeLibro

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