Resíduos sólidos de uva e compostos com capacidade oxi-redox favorável.

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dc.contributorMariana Fensterseifer, IFRS/BG; Bruna Carla Agustini, UFPR; Rafaela Nalin, UCS; LOIVA MARIA RIBEIRO DE MELLO, CNPUV; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV.
dc.creatorFENSTERSEIFER, M.
dc.creatorAUGUSTINI, B. C.
dc.creatorNALIN, R.
dc.creatorMELLO, L. M. R. de
dc.creatorSILVA, G. A. da
dc.date2011-12-02T11:11:11Z
dc.date2011-12-02T11:11:11Z
dc.date2011-12-02T11:11:11Z
dc.date2011-12-02
dc.date2011
dc.date2019-07-23T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T11:21:06Z
dc.descriptionO objetivo deste estudo foi determinar a diferença existente entre os resíduos dos cultivares Isabel, Niágara, Chardonnay, Pinot Noir e uma mistura de cultivares em relação à concentração dos agentes oxi-redoxf para exploração industrial e comercial.
dc.descriptionResumo.
dc.formatp. 20.
dc.identifierIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 9.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 5., 2011, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2011.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/908345
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/504911
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAnais
dc.subjectIniciação cientifica
dc.subjectIC
dc.subjectCNPUV
dc.subjectViticultura
dc.subjectUva
dc.subjectSuco
dc.subjectComposto fenólico
dc.subjectAntioxidante
dc.titleResíduos sólidos de uva e compostos com capacidade oxi-redox favorável.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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Embrapa Uva y Vino (CNPUV)