Avaliação do conteúdo de carotenoides totais e compostos cianogênicos em acessos de mandioca.

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dc.contributorANTONIO UILIAN REBOUÇAS FIUZA, UFRB; IARA PEREIRA FONSECA, FAMAM; DAIANE JESUS DA SILVA, Centro Educacional Cruzalmense; BIANCA FERREIRA DA SILVA, Colégio Estadual Landulfo Alves; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF; EDER JORGE DE OLIVEIRA, CNPMF.
dc.creatorFIUZA, A. U. R.
dc.creatorFONSECA, I. P.
dc.creatorSILVA, D. J. da
dc.creatorSILVA, B. F. da
dc.creatorOLIVEIRA, L. A. de
dc.creatorJESUS, J. L. de
dc.creatorOLIVEIRA, E. J. de
dc.date2016-02-23T06:59:31Z
dc.date2016-02-23T06:59:31Z
dc.date2015-03-11
dc.date2014
dc.date2016-02-23T06:59:31Z
dc.date.accessioned2026-07-07T04:47:30Z
dc.descriptionO cultivo da mandioca tem grande relevância socioeconômica para o Brasil, apresentando facilidade de cultivo, resistência a doenças e a variações climáticas. Com a raiz da mandioca pode se preparar vários tipos de alimentos, sendo o teor de compostos cianogênicos um dos fatores que definem a finalidade de uso da mandioca.
dc.identifierIn: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 8., 2014, Cruz das Almas, Ba. Pesquisa: despertando mentes para a inovação e transformando o futuro: [anais]. Cruz das Almas, BA, Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2014.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1011152
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/471644
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCaratenoide
dc.subjectMandioca
dc.subjectMatéria seca
dc.subjectManihot Esculenta
dc.subjectCassava
dc.subjectDry matter content
dc.subjectOrganic wastes
dc.titleAvaliação do conteúdo de carotenoides totais e compostos cianogênicos em acessos de mandioca.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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