Diagnóstico de la producción e industrialización de la yuca en el país (Venezuela)
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Editor
Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA)
Resumen
Descripción
El trabajo se trata de la producción e industrialización de la yuca. Se presenta los antecedentes de la producción y el consumo, aspectos metodológicos del estudio, descripción de la producción e industrialización según regiones, capacidad de plantas procesadoras y por último se presentan recomendaciones y una propuesta integral con los que se pretende superar las situaciones de producción e industrialización de yuca.
Palabras clave
Producción||production||produção||production, Yuca, Consumo||consumption||consumo||consommation, Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie, Regionalización, Agroeconomía, Mandioca||cassava||mandioca||manioc, Diagnóstico, diagnosis, diagnostic, diagnóstico, Representación Venezuela