COMPORTAMENTO E QUALIDADE DE CULTIVARES DE MORANGO (Fragaria x ananassa Duch.) NA REGIÃO DE PELOTAS-‐RS
| dc.creator | Sarah Fiorelli de Carvalho | |
| dc.creator | Letícia Vanni Ferreira | |
| dc.creator | Luciano Picolotto | |
| dc.creator | Luis Eduardo Corrêa Antunes | |
| dc.creator | Rufino Fernando Flores | |
| dc.creator | Priscila Alvariza Amaral | |
| dc.creator | Diego Weber | |
| dc.creator | Marcelo Barbosa Malgarim | |
| dc.date | 2013 | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T04:13:50Z | |
| dc.description | A introdução de novas cultivares no Brasil tem sido uma prática frequente, e diante disto, objetivou -‐ se no presente trabalho avaliar as características de três cultivares introduzidas no Brasil (Camarosa, Camino Real e Strawberry Festival) nas condições de Pelotas -‐ RS. As variáveis analisadas foram produção por planta, massa média de frutas, pH, teor de s ólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), relação acidez/sólidos solúveis (ratio) e coloração (ºHue e L). O delineamento experimeltal foi em blocos casualizados, com três tratamentos (cultivares) e quatro repetições constituídas de 9 plantas. ‘Strawberr y Festival’ obteve maior produção (799,21 g planta -‐ 1 ), não diferindo de ‘Camarosa’, que produziu 729,17 g planta -‐ 1 . A cultivar Camino Real apresentou produção mais baixa, com 563,4 g planta -‐ 1 , porém apresentou o maior tamanho de fruta. As variáveis pH (méd ia 3,23), SS (média 8,7ºBrix), ratio (média 0,77) e ângulo Hue (média 29,51) não diferiram estatisticamente para as três cultivares. A acidez titulável foi maior na cultivar Camarosa (0,93%) e menor na cultivar Camino Real (0,64%), sendo que ‘Strawberry Fe stival’ (0,75%) não diferiu estatisticamente de ‘Camarosa’ e ‘Camino Real’. A cultivar Camarosa obteve a maior média para o parâmetro grau de luminosidade (36,51), ou seja, a que obteve a coloração vermelha mais clara, enquanto que as cultivares Camino Rea l e Strawberry Festival não diferiram estatisticamente entre si, com as médias 30,68 e 32,26 respectivamente. ‘Strawberry Festival’ é a cultivar mais adaptada, pois destaca -‐ se em qualidade e produtividade das demais cultivares testadas, porém ‘Camarosa’ e ‘Camino Real’ figuram como uma boa opção para diversificação do cultivo. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 1665-0204 | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81329290011 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/454732 | |
| dc.language | pt | |
| dc.publisher | Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. | |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=813 | |
| dc.rights | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha | |
| dc.source | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (México) Num.2 Vol.14 | |
| dc.subject | Agrociencias | |
| dc.title | COMPORTAMENTO E QUALIDADE DE CULTIVARES DE MORANGO (Fragaria x ananassa Duch.) NA REGIÃO DE PELOTAS-‐RS | |
| dc.type | artículo científico |