Efeito de doses do Ácido Linoleico Conjugado (CLA) sobre a concentração do CLA trans-10, cis-12 no leite e sua relação com o teor e a produção de gordura do leite de cabras leiteiras.
No hay miniatura disponible
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Resumen
Descripción
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes doses de um suplemento de CLA sobre a concentração de CLA trans-10, cis-12 na gordura do leite e sua associação com a depressão da gordura do leite (teor e produção) de cabras leiteiras. Oito cabras da raça Toggenburg (quatro primíparas e quatro multíparas, 120 a 150 dias em lactação) foram separadas de acordo com o número de lactações formando dois quadrados latinos 4X4 e receberam diferentes níveis de um suplemento de CLA (29% de CLA trans-10 cis-12 na forma de ésteres metílicos) em substituição a sais de cálcio de óleo de soja na dieta. O CLA foi fornecido nas doses de 0, 15, 30 e 45 g/dia (tratamentos Controle, CLA15, CLA30 e CLA45, respectivamente), resultando na ingestao de 0, 4,35; 8,7 e 13,05 g de CLA trans-10 cis12/cabra/dia. O aumento da dose de CLA trans-10 cis-12 acarretou um acréscimo linear na concentração deste isômero na gordura do leite, que por sua vez foi estreitamente e negativamente associado com o teor e a secreção da gordura do leite de cabras leiteiras.
Palabras clave
Leite, Caprino, Ácido Graxo, Lipídio