Reprodutibilidade de diferentes técnicas no isolamento de compostos voláteis importantes para o aroma de suco de caju.
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Descripción
O objetivo desta pesquisa foi avaliar a reprodutibilidade das três técnicas no isolamento do aroma de suco de caju.
Palabras clave
Compostos voláteis, Caju, Fruta tropical, Aroma, Sabor, Suco, Cashew fruit, Cashew nuts