Quality of Brazilian red wines according to their geographical and varietal origin.
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This work evaluated the physicochemical composition of 171 red Brazilian wines from the 2006 vintage, which were represented by 21 varietals.
1 CD-ROM.
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Palabras clave
Vinho tinto, Região geográfica, Origem, Brasil, Análise sensorial, Enologia, Qualidade, Variedade