Desarrollo de un método sencillo para medir la calidad del almidón agrio de yuca : Impacto del método sobre la agroindustria rural en el departamento del Cauca (Colombia)
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International Center for Tropical Agriculture
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manihot esculenta, methods, starch industry, quality controls, agroindustrial complexes, métodos, industria almidonera, control de calidad, complejos agroindustriales