Sistemas agroalimentarios localizados en América Latina Alternativas para el desarrollo territorial
| dc.contributor | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) | |
| dc.contributor | Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, (Ecuador) (CONACYT) | |
| dc.contributor | Red Científica en Sistemas Agroalimentarios Localizados, (México) (SIAL) | |
| dc.coverage | México D.F., México | |
| dc.creator | Boucher, François | |
| dc.creator | Espinoza Ortega, Angélica | |
| dc.creator | Pensado Leglise, María del Roble | |
| dc.date | 2022-02-21T22:03:32Z | |
| dc.date | 2022-02-21T22:03:32Z | |
| dc.date | 2012 | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-30T22:11:11Z | |
| dc.description | El presente libro centra su contenido en el recorrido conceptual y metodológico de los SIAL (Sistemas Agroalimentarios Localizados), y pone a disposición del lector diversos estudios de caso en la región latinoamericana, así como los desafíos pendientes para las agroindustrias rurales. | |
| dc.format | 296 páginas | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 978-607-401-629-1 | |
| dc.identifier | https://hdl.handle.net/11324/19793 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/359641 | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | Red Científica en Sistemas en Sistemas Agroalimentarios Localizados, México, DF (México) (RED SIAL México) | |
| dc.subject | Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie | |
| dc.subject | Desarrollo rural||rural development||desenvolvimento rural||développement rural | |
| dc.subject | Sector agroindustrial||agro-industrial sector||sector agroindustrial||secteur agroindustriel | |
| dc.subject | Desarrollo sostenible||sustainable development||desenvolvimento sustentável||développement durable | |
| dc.subject | Turismo||tourism||turismo||tourisme | |
| dc.subject | Queso||cheese||queijo||fromage | |
| dc.subject | Opuntia||Opuntia||Opuntia||Opuntia | |
| dc.subject | Vinos||wines||vinho||vin | |
| dc.subject | Coffea||Coffea||Coffea||Coffea | |
| dc.subject | Denominación de origen||designation of origin||denominação de origem||appellation d'origine | |
| dc.subject | Estudios de casos prácticos||case studies||estudo de casos||étude de cas | |
| dc.subject | Argentina||Argentina||Argentina||Argentine | |
| dc.subject | Costa Rica||Costa Rica||Costa Rica||Costa Rica | |
| dc.subject | México||Mexico||México (País)||Mexique | |
| dc.subject | Representación México | |
| dc.title | Sistemas agroalimentarios localizados en América Latina Alternativas para el desarrollo territorial | |
| dc.type | Libro |