Cartilla tecnológica del cultivo de yuca en el litoral Atlántico de Honduras

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dc.coverageTegucigalpa, Honduras
dc.creatorFernández, Liliana
dc.creatorCerrato, Raúl
dc.creatorPrograma Regional de Investigación e Innovación por Cadenas de Valor Agrícola (PRIICA)
dc.creatorSecretaría de Agricultura y Ganadería (Honduras) (SAG)
dc.date2017-08-03T08:41:30Z
dc.date2017-08-03T08:41:30Z
dc.date2017
dc.date.accessioned2026-06-30T22:12:25Z
dc.descriptionLa yuca (Manihotesculenta), también conocida como mandioca o casaba, es una de las mayores fuentes de carbohidratos que consume una gran parte de la población de los países en desarrollo. Sus raíces, tanto frescas como secas, se emplean en la alimentación humana y animal, identificándose un gran potencial agroindustrial y posibilidades de exportación. Las principales ventajas de la yuca son su mayor eficiencia en la producción de carbohidratos en relación con los cereales y su alto porcentaje de almidón contenido en la materia seca. Este documento abarca información sobre su taxonomía, morfología, importancia, fase de pre producción, fase productiva, cosecha, postcosecha, producción y comercialización.
dc.format40 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier978-99979-55-02-9
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/11324/3149
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/360138
dc.languagees
dc.publisherDICTA
dc.subjectMandioca||cassava||mandioca||manioc
dc.subjecttaxonomía
dc.subjectmorfología
dc.subjectproducción
dc.subjectCosecha||harvesting||colheita||récolte
dc.subjectcomercialización
dc.subjectControl de plagas||pest control||combate às pragas||lutte antiravageur
dc.subjectHonduras
dc.subjectRepresentación Honduras
dc.titleCartilla tecnológica del cultivo de yuca en el litoral Atlántico de Honduras
dc.typeLibro

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