Comparación de las técnicas de análisis de variancia y regresión lineal múltiple: Aplicación a un experimento de almacenamiento de mango
| dc.creator | María Isabel González | |
| dc.creator | Ileana Morales | |
| dc.date | 2003 | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T02:46:47Z | |
| dc.description | Este estudio se propuso comparar 2 técnicasde análisis de datos: Análisis de varianciay regresión lineal múltiple, por medio de suaplicación para evaluar el efecto del empaqueen películas flexibles, sobre el dulzor y el desarrollode olores extraños en el mango var.Tommy Atkins durante el almacenamiento. Elmodelo de análisis de variancia ajustado no permiteobservar diferencias entre los niveles delos factores, sino solamente diferencias entrecada nivel y el promedio general. Permite observarsi existen diferencias entre las pendientesde cada nivel y la pendiente general, y no brindainformación del nivel utilizado como base alcorrer el modelo. El modelo de análisis de regresiónmúltiple permite observar diferenciasentre cada nivel y el nivel utilizado como base,permite observar si existen diferencias entre laspendientes de cada nivel y la pendiente del nivelutilizado como base y brinda informaciónacerca de todos los niveles del factor. Al evaluarel efecto de los 4 diferentes tipos de empaque,sobre las características de calidad delmango, se llega a la conclusión de que los empaquesmicroperforado y termoencogible sonlos más adecuados. El empaque termoencogible resulta en menor desarrollo de olores extrañosque el control, y ambos empaques resultan en nivelesde dulzor iguales a los del control, no asílos 2 polietilenos, en los que el dulzor aumentacon el tiempo, indicando una maduración más rápidaque en el control. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 0377-9424 | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43627204 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/422686 | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | Universidad de Costa Rica | |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=436 | |
| dc.rights | Agronomía Costarricense | |
| dc.source | Agronomía Costarricense (Costa Rica) Num.2 Vol.27 | |
| dc.subject | Agrociencias | |
| dc.title | Comparación de las técnicas de análisis de variancia y regresión lineal múltiple: Aplicación a un experimento de almacenamiento de mango | |
| dc.type | artículo científico |