Más campo, menos mitos. Conceptos para entender su rol en Argentina
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Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
El documento busca desmitificar percepciones negativas sobre la agricultura en Argentina, resaltando su papel en la producción de alimentos, la sostenibilidad y la economía. Utiliza una metodología basada en la recopilación de datos de instituciones públicas y privadas y presenta evidencia y casos concretos que contradicen mitos comunes, como la baja productividad o el uso ineficiente de recursos. Concluye que la agricultura es clave para el desarrollo de Argentina, recomendando fortalecer políticas públicas que reconozcan su rol en nuestra economía y sociedad, de modo que se pueda liberar todo su potencial. La publicación invita a conocer, reflexionar y valorar una de las actividades más potentes y menos comprendidas del país
Palabras clave
agricultura familiar, Sistema agroalimentario, desde la granja a la mesa, Producción pecuaria, Bioeconomía, Argentina, agriculture familiale, de la ferme à la table, family farming, from farm to fork, agricultura familiar, do prado ao prato, Sede Central, ODS 8 - Trabajo decente y crecimiento económico, ODS 12 - Producción y consumo responsables