Variabilidade da espessura da casca e outras variáveis pós-colheita em populações de cebola.
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Descripción
cultura da cebola (Allium cepa L.) é de grande importância socioeconômica para o Vale do São Francisco e a microrregião de Irecê, BA, sendo uma das principais atividades agrícolas nessas regiões, tanto pelo volume de produção, quanto pela geração de empregos de forma direta e indireta. No entanto, um dos principais desafios enfrentados pelos produtores é garantir a qualidade do bulbo no período pós-colheita, que pode resultar em perdas significativas. A espessura da casca desempenha papel essencial na proteção contra perdas de umidade, danos mecânicos e infecção por microrganismos, garantindo um aumento na vida útil dos bulbos durante o armazenamento. Este trabalho teve como objetivo avaliar a variabilidade da espessura da casca e outras variáveis físico-químicas em sete populações de cebola: ‘BRS Riovale’, ‘IPA 10’, ‘IPA 11’, ‘Botucatu’, ‘Alfa São Francisco’, ‘Roxa 13’ e ‘BRS Carrancas’.
Palabras clave
Qualidade de bulbos, Cebola, Pós-Colheita, Melhoramento Genético Vegetal, Onions, Postharvest physiology, Postharvest technology