РЕЗЮМЕ: Исключения из требования об обязательном информировании об аллергенах, присутствующих в пищевых продуктах
No hay miniatura disponible
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
ФАО ; ВОЗ ;
Resumen
Descripción
В докладе Оценка рисков пищевых аллергенов. Часть 4. Исключения из требования об обязательном информировании о приоритетных пищевых аллергенах”рекомендовано использовать основанный на оценке рисков механизм, который позволит установить, можно ли вывести из-под действия требования об обязательной маркировке пищевых аллергенов некоторые продукты и ингредиенты, такие как рафинированные продукты и ингредиенты, полученные из продуктов, внесенных в перечень приоритетных пищевых аллергенов.