Caracterização de raízes e da qualidade da massa de genótipos de mandioca para consumo in natura no estado do Acre.

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dc.contributorJOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; AMAURI SIVIERO, CPAF-AC; Hélia Alves de Mendonça, MAPA; Fabiana Silva Reis.
dc.creatorSOUZA, J. M. L. de
dc.creatorSIVIERO, A.
dc.creatorMENDONÇA, H. A. de
dc.creatorREIS, F. S.
dc.date2015-04-29T05:44:37Z
dc.date2015-04-29T05:44:37Z
dc.date2005-11-25
dc.date2005
dc.date2018-11-05T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T22:49:12Z
dc.descriptionA cultura da mandioca apresenta expressiva importância social e econômica para o Estado do Acre. A cultura é tipicamente explorada por milhares de pequenos produtores sendo parte da produção usada na subsistência e outra como fonte de renda obtida com a venda principalmente da farinha.
dc.format1 CD-ROM.
dc.format4 p.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 11., 2005, Campo Grande. Ciência e tecnologia para a raiz do Brasil: anais. Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste, 2005.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/503111
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/368783
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectConsumo in natura
dc.subjectConservación del germoplasma
dc.subjectRaíces
dc.subjectYuca
dc.subjectAmazônia Ocidental
dc.subjectEmbrapa Acre
dc.subjectRio Branco (AC)
dc.subjectAcre
dc.subjectWestern Amazon
dc.subjectAmazonia Occidental
dc.subjectEvaluación sensorial de los alimentos
dc.subjectCalidad de los alimentos
dc.subjectMandioca
dc.subjectRaiz
dc.subjectManihot Esculenta
dc.subjectGenótipo
dc.subjectBanco de Germoplasma
dc.subjectQualidade
dc.subjectAnálise Organoléptica
dc.subjectMassa
dc.subjectGermplasm conservation
dc.subjectRoots
dc.subjectSensory evaluation
dc.subjectFood quality
dc.subjectCassava
dc.subjectGenotype
dc.titleCaracterização de raízes e da qualidade da massa de genótipos de mandioca para consumo in natura no estado do Acre.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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Embrapa Acre (CPAF-AC)