Potencial de novas cultivares e seleções de uvas de mesa na Serra Gaúcha.

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dc.contributorRicardo F. Ambrosi, Graduandos do IFRS - BG, Rua Pedro Maragno, 665, CEP 95700-000, Bento Gonçalves, RS. Bolsistas da Embrapa Uva e Vinho Emails: ricardo.ambrosi@yahoo.com.br
dc.contributorTânia dos R. Mendonça, Graduandos do IFRS - BG, Rua Pedro Maragno, 665, CEP 95700-000, Bento Gonçalves, RS. Bolsistas da Embrapa Uva e Vinho Emails: taniadosreismendonca@gmail.com
dc.contributorViviane Carrer, Graduanda da UCS, AI. João Dal Sasso, 800, CEP 95700-000 Bento Gonçalves, RS. Bolsista da Embrapa Uva e Vinho E-mail: viviane-vivi2@hotmail.com
dc.contributorREGINALDO TEODORO DE SOUZA, CNPUV
dc.contributorJOAO DIMAS GARCIA MAIA, CNPUV
dc.contributorPATRICIA SILVA RITSCHEL, CNPUV.
dc.creatorAMBROSI, R. F.
dc.creatorMENDONÇA, T. dos R.
dc.creatorCARRER, V.
dc.creatorSOUZA, R. T. de
dc.creatorMAIA, J. D. G.
dc.creatorRITSCHEL, P. S.
dc.date2016-07-20T11:11:11Z
dc.date2016-07-20T11:11:11Z
dc.date2016-07-20
dc.date2016
dc.date2019-07-17T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T11:23:58Z
dc.descriptionO desenvolvimento de novas cultivares pode ser considerado como um dos fatores que têm impulsionado o crescimento do mercado de uvas de mesa no Brasil. O objetivo deste trabalho é avaliar o potencial de cultivo de cinco novas cultivares e três seleções de uvas de mesa na Serra Gaúcha. Estão sendo avaliadas a fenologia, a produção, a qualidade e o conteúdo de compostos relacionados à saúde (CRS) de genótipos de uvas com e sem sementes, produzidas na Embrapa Uva e Vinho. A aceitação das uvas foi avaliada por grupos de 32 a 63 consumidores, que atribuíram notas de 1 (ruim) a 9 (excelente) para sete características visuais e oito relacionadas ao sabor. Os resultados da avaliação sensorial e da qualidade das uvas foram submetidos à Análise de Componentes Principais (ACP).
dc.description(Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 99)
dc.identifierIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 14. ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 10., 2016, Bento Gonçalves. Resumos...Bento Gonçalves, RS: Embrapa uva e Vinho, 2016. p. 75.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1049299
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/506289
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCultivares
dc.subjectUva de mesa
dc.subjectSerra Gaúcha
dc.subjectCompostos relacionados à saúde (CRS)
dc.subjectGenótipos de uvas
dc.subjectAnais
dc.subjectCNPUV
dc.subjectIC
dc.subjectIniciação cientifica
dc.subjectUva
dc.subjectVariedade
dc.subjectFenologia
dc.subjectProdução
dc.subjectQualidade
dc.titlePotencial de novas cultivares e seleções de uvas de mesa na Serra Gaúcha.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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