Generación de tecnología para la conservación y el manejo en postcosecha del banano bocadillo (Musa AAB Simmonds)

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Editor

‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA

Resumen

Descripción

Durante 1992 y 1993 en el laboratorio de la facultad de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad la Gran Colombia, se evaluó el comportamiento postcosecha de los frutos de Banano Bocadillo bajo tres sistemas de almacenamiento. Los frutos en estado de maduración 2/4 fueron recolectados en la estación experimental.
Banano
Musa acuminata - Musa paradisiaca

Palabras clave

Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10, Fisiología de la planta crecimiento y desarrollo - F62, Musa acuminata, Almacenamiento, Tecnología postcosecha, Factores ambientales, Peso, Humedad, Respiración, Propiedades fisicoquímicas, Frutales

Citación

URI

http://hdl.handle.net/123456789/40283

Ver documento

http://hdl.handle.net/20.500.12324/17601

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Tecnológico