Cinética da produção de fitase por fermentação semi-sólida usando a linhagem Aspergillus niger 11T53A9.

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dc.contributorGASPAR DIAS MONTEIRO RAMOS, UFRRJ; G. F. SOUZA, UEZO; MONICA CARAMEZ TRICHES DAMASO, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; L. G. SILVA, IFRJ; SONIA COURI, IFRJ.
dc.creatorRAMOS, G. D. M.
dc.creatorSOUZA, G. F.
dc.creatorDAMASO, M. C. T.
dc.creatorASCHERI, J. L. R.
dc.creatorSILVA, L. G.
dc.creatorCOURI, S.
dc.date2011-04-09T22:24:27Z
dc.date2011-04-09T22:24:27Z
dc.date2011-02-11
dc.date2010
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:07:13Z
dc.identifierIn: SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS, 1., 2010, Rio de Janeiro. Resumos. Rio de Janeiro: IFRJ, 2010.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/876791
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/374391
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAtividade fitase
dc.subjectFermentação semi-sólida
dc.subjectAspergillus Niger
dc.titleCinética da produção de fitase por fermentação semi-sólida usando a linhagem Aspergillus niger 11T53A9.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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