Informe final Validación y promoción de tecnologías de fertilización orgánica y procesamiento de la papa
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Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
El objetivo principal fue validar y promover el uso de fermentados líquidos de gallinaza (Biol) y otras fuentes de materia orgánica para la fertilización de la papa, así como el procesamiento del tubérculo en diferentes municipios de Quetzaltenango. La metodología incluyó la validación de estos fertilizantes orgánicos en parcelas experimentales y la capacitación a productores sobre su formulación y aplicación, además de la promoción de tecnologías de procesamiento de papa. Los resultados muestran la eficacia del Biol en la mejora de la productividad y la sustitución de la gallinaza, así como la diversificación en el uso de la papa. En conclusión, estas tecnologías orgánicas ofrecen una alternativa sostenible y económicamente viable para los agricultores, mejorando la producción y agregando valor al cultivo.
Palabras clave
Papa, Cadena de valor agrícola, Solanum tuberosum, Tecnología agrícola, Aplicación de abono, Abono orgánico, Procesamiento de alimentos, Estiércol de gallina ponedora, Materia orgánica, Harina de patata, Subproducto, Agroecología, Desarrollo sostenible, Guatemala, Consorcio, pomme de terre, Solanum tuberosum, technologie agricole, fertilisation, engrais organique, traitement des aliments, matière organique, farine de pomme de terre, sous-produit, agroécologie, développement durable, Guatemala, consortium, potatoes, Solanum tuberosum, agricultural technology, fertilizer application, organic fertilizers, food processing, organic matter, potato flour, by-products, agroecology, sustainable development, Guatemala, consortia, batata, Solanum tuberosum, tecnologia agrícola, aplicação de fertilizante, adubo orgânico, processamento de alimentos, matéria orgânica, farinha de batata, subproduto, Agroecologia, desenvolvimento sustentável, Guatemala, consórcio, Gallinaza, Occidente -- Guatemala, Representación Guatemala, ODS 4 - Educación de calidad, ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos