Frequências alélicas e genotípicas de variantes genéticas de proteínas do leite na raça Jersey no Brasil.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorJOÃO VICTOR MOREIRA FIALHO, UNIVERSIDADE PRESIDENTE ANTÔNIO CARLOS; MARCO ANTONIO MACHADO, CNPGL; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL; PAULO HENRIQUE DE SOUZA, ASSOCIAÇÃO DOS CRIADORES DE GADO JERSEY DO BRASIL; VERONIKA SLOTA, ASSOCIAÇÃO DOS CRIADORES DE GADO JERSEY DO BRASIL; MARCOS VINICIUS GUALBERTO BARBOSA DA SILVA, CNPGL.
dc.creatorFIALHO, J. V. M.
dc.creatorMACHADO, M. A.
dc.creatorMARTINS, M. F.
dc.creatorSOUZA, P. H. de
dc.creatorSLOTA, V.
dc.creatorSILVA, M. V. G. B.
dc.date2025-10-23T19:48:39Z
dc.date2025-10-23T19:48:39Z
dc.date2025-10-23
dc.date2025
dc.date.accessioned2026-07-07T04:00:46Z
dc.descriptionA qualidade e a aptidão tecnológica do leite estão fortemente associadas à constituição genética das suas proteínas principais. Dentre elas, a β-caseína, к-caseína e β-lactoglobulina se destacam pelo elevado interesse econômico, uma vez que influenciam a digestibilidade, o rendimento de queijo e a separação do soro durante o processamento industrial. Com o objetivo de traçar um panorama atualizado da distribuição dessas variantes na população Jersey brasileira, foram analisados 6.581 animais genotipados com distintos painéis de SNP comerciais oriundos de diferentes empresas.
dc.descriptionTema: Integrando campo e tecnologia.
dc.formatp. 212.
dc.identifierIn: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO ANIMAL, 16., 2025, Piracicaba. Anais [...]. Juiz de Fora: Sociedade Brasileira de Melhoramento Animal, 2025.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1180549
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/450509
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectBovino
dc.subjectGado Jersey
dc.subjectMelhoramento Genético Animal
dc.subjectLeite
dc.subjectProteína
dc.titleFrequências alélicas e genotípicas de variantes genéticas de proteínas do leite na raça Jersey no Brasil.
dc.typeResumo em anais e proceedings

Archivos

Colecciones

Embrapa Vacas Lecheras (CNPGL)