Redes alimentares alternativas e novas relações produção-consumo na França e no Brasil.
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Resumo: Neste trabalho estudaram-se as experiências de redes alternativas de alimentos ecológicos na França e no Brasil que permitiram construir uma tipologia dos principais circuitos curtos (CC) de comercialização, analisar suas características e observar dificuldades e oportunidades nas relações entre produção e consumo.
Palabras clave
Alimento, Comercialização, Abastecimento, Agricultura orgânica, Agricultura familiar