Prospecção e caracterização química da polpa de pitaia vermelha [Hylocereus polyrhizus (weber) britton & rose] e sua ação frente à dislipidemia.

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dc.contributorMARCELO OLIVEIRA HOLANDA, Programa de Pós- graduação em Biotecnologia - RENORBIO, da Faculdade de Veterinária, da Universidade Estadual do Ceará.
dc.creatorHOLANDA, M. O.
dc.date2021-12-29T14:01:35Z
dc.date2021-12-29T14:01:35Z
dc.date2021-12-29
dc.date2021
dc.date.accessioned2026-06-30T23:05:18Z
dc.descriptionCo-Orientadora: Profa . Dra. Ana Paula Dionísio
dc.identifier2021. 140 f. Tese (Doutorado em Biotecnologia e Saúde) - Programa de Pós-graduação em Biotecnologia - RENORBIO, da Faculdade de Veterinária, da Universidade Estadual do Ceará, Fortaleza.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1138529
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/373837
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectPitaia
dc.subjectDislipidemias
dc.subjectAlimentos funcionais
dc.subjectDyslipidemia
dc.subjectPitaya
dc.subjectHylocereus polyrhizus
dc.subjectFunctional foods
dc.titleProspecção e caracterização química da polpa de pitaia vermelha [Hylocereus polyrhizus (weber) britton & rose] e sua ação frente à dislipidemia.
dc.typeTeses

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