Prospecção e caracterização química da polpa de pitaia vermelha [Hylocereus polyrhizus (weber) britton & rose] e sua ação frente à dislipidemia.
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Co-Orientadora: Profa . Dra. Ana Paula Dionísio
Palabras clave
Pitaia, Dislipidemias, Alimentos funcionais, Dyslipidemia, Pitaya, Hylocereus polyrhizus, Functional foods