Qualidade microbiológica de alfaces cultivadas em fazenda vertical.

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dc.contributorVITÓRIA R. ADELINO; SUZIMARY O. PAULA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; VICTORIA P. DO R. RIBEIRO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA; GIZELE N. DA SILVA, CENTRO UNIVERSITÁRIO ICESP; ROBERTA D. TEIXEIRA, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA; ITALO MORAES ROCHA GUEDES, CNPH; LUCIMEIRE PILON, CNPH.
dc.creatorADELINO, V. R.
dc.creatorPAULA, S. O.
dc.creatorRIBEIRO, V. P. do R.
dc.creatorSILVA, G. N. da
dc.creatorTEIXEIRA, R. D.
dc.creatorGUEDES, I. M. R.
dc.creatorPILON, L.
dc.date2024-10-24T18:53:34Z
dc.date2024-10-24T18:53:34Z
dc.date2024-10-24
dc.date2024
dc.date.accessioned2026-07-07T04:09:20Z
dc.descriptionEste estudo teve como objetivo avaliar a presença de coliformes totais e termotolerantes, Escherichia coli e Salmonella spp. em alfaces crespas e lisas cultivadas em ambiente controlado sob um sistema hidropônico e com iluminação artificial.
dc.descriptionResumo nº 12.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO MÍNIMO E PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, FLORES E HORTALIÇAS, 3., 2024, Piracicaba. Anais... Piracicaba: ESALQ/USP, 2024.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1168463
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/453224
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFazenda vertical
dc.subjectMicrobiologia de Alimento
dc.subjectCultivo Hidropônico
dc.subjectCultivo Protegido
dc.subjectAlface
dc.subjectQualidade
dc.subjectLactuca Sativa
dc.titleQualidade microbiológica de alfaces cultivadas em fazenda vertical.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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