Avaliação dos efeitos do porta-enxerto utilizado na composição físico-química de vinhos Syrah.

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dc.contributorJULIANE BARRETO DE OLIVEIRA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA; RUSSAIKA LÍRIO DO NASCIMENTO; VANESSA DE SOUZA OLIVEIRA; ANA JÚLIA DE BRITO ARAÚJO.
dc.creatorOLIVEIRA, J. B. de
dc.creatorPEREIRA, G. E.
dc.creatorNASCIMENTO, R. L. do
dc.creatorOLIVEIRA, V. de S.
dc.creatorARAÚJO, A. J. de B.
dc.date2011-04-09T21:06:01Z
dc.date2011-04-09T21:06:01Z
dc.date2010-12-29
dc.date2010
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:37:25Z
dc.descriptionEste trabalho teve como objetivo avaliar a composiÁ„o fÌsico-quÌmica de vinhos tintos elaborados a partir de uvas Syrah clone 470 produzidas sobre dois porta-enxertos, o IAC 313, de alto vigor, e o Paulsen 1103, de vigor mÈdio.
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. Campinas: SBCTA, 2010.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/871148
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/496654
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectSyrah
dc.subjectVinho tinto
dc.subjectFabricação
dc.subjectComposição físico-química
dc.subjectPorta-enxerto
dc.subjectVitis vinifera L
dc.subjectVinhos tropicais
dc.subjectTipicidade
dc.subjectCompostos fenólicos
dc.subjectVideira
dc.subjectUva
dc.subjectVariedade
dc.subjectGrapes
dc.titleAvaliação dos efeitos do porta-enxerto utilizado na composição físico-química de vinhos Syrah.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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