Avaliação dos efeitos do porta-enxerto utilizado na composição físico-química de vinhos Syrah.
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Este trabalho teve como objetivo avaliar a composiÁ„o fÌsico-quÌmica de vinhos tintos elaborados a partir de uvas Syrah clone 470 produzidas sobre dois porta-enxertos, o IAC 313, de alto vigor, e o Paulsen 1103, de vigor mÈdio.
Palabras clave
Syrah, Vinho tinto, Fabricação, Composição físico-química, Porta-enxerto, Vitis vinifera L, Vinhos tropicais, Tipicidade, Compostos fenólicos, Videira, Uva, Variedade, Grapes