Aspectos sanitarios de la leche

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dc.audienceInvestigador
dc.audienceTécnico
dc.audienceProfesional
dc.audienceProductor
dc.coverageColombia
dc.creatorJaramillo V., Manuel
dc.date2022-11-03T13:58:57Z
dc.date2022-11-03T13:58:57Z
dc.date2005-12
dc.date2005
dc.date.accessioned2026-06-27T04:56:04Z
dc.descriptionLa calidad sanitaria de la leche es un componente muy importante del concepto de calidad total, complementada por la calidad composicional, calidad higiénica y calidad organoléptica de la misma. El universo de consumidores más informados y más exigentes y la cada vez más creciente globalización de las economías, hacen de la calidad de los alimentos una necesidad apremiante para ser competitivos y permanecer en los mercados.
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier0123-2096
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/37606
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/40776
dc.languagespa
dc.publisherColanta
dc.relationDespertar Lechero
dc.relation25
dc.relation8
dc.relation19
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dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.sourceDespertar Lechero; Núm. 25. (2005): Revista Despertar Lechero (Diciembre);p.8-19.
dc.subjectCiencias veterinarias e higiene aspectos generales - L70
dc.subjectHigiene de la leche
dc.subjectCélulas somáticas
dc.subjectEpidemiología
dc.subjectBrucelosis
dc.subjectTuberculosis
dc.subjectGanadería y especies menores
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2110
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24568
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dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7997
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dc.titleAspectos sanitarios de la leche
dc.typeArtículo de divulgación

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