Maturação pós-colheita de cultivares de arroz (Oryza sativa L.) de terras altas.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorJAIME ROBERTO FONSECA, CNPAF
dc.contributorEMILIO DA MAIA DE CASTRO, CNPAF
dc.contributorORLANDO PEIXOTO DE MORAIS, CNPAF.
dc.creatorFONSECA, J. R.
dc.creatorCASTRO, E. da M.
dc.creatorMORAIS, O. P.
dc.date2011-04-09T14:34:29Z
dc.date2011-04-09T14:34:29Z
dc.date2006-05-11
dc.date2006
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:56:05Z
dc.descriptionO objetivo desse trabalho foi verificar o comportamento culinário e sua variação, após diferentes períodos de repouso pós-colheita em condições de armazenamento, de sete cultivares de arroz de terras altas.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DA CADEIA PRODUTIVA DE ARROZ, 2.; REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE ARROZ, 8., 2006, Brasília, DF. Anais... Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2006.
dc.identifier1678-9644
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/213956
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/393385
dc.languagepor
dc.relation(Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 196).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectArroz de terras altas
dc.subjectArroz
dc.subjectMaturação
dc.subjectOryza Sativa
dc.titleMaturação pós-colheita de cultivares de arroz (Oryza sativa L.) de terras altas.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

Archivos

Colecciones

Embrapa Arroz y frijol (CNPAF)