Caracterização da carcaça e carne de bovinos submetidos ao sistema de Carne Carbono Neutro.
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Descripción
Objetivou-se, nesse trabalho, comparar o produto gerado em um sistema passível de receber o selo CCN com o produto em condições similares, porém, sem a presença de árvores. Foram realizados três abates experimentais (2016, 2017 e 2018) nos quais foram avaliadas as características de carcaça e a qualidade da carne de animais tipo CCN ou não.
Palabras clave
Emissão de gás, Impacto Ambiental, Efeito Estufa