A-, B-caroteno e A-tocoferol em algas marinhas in natura
| dc.creator | Márcia Barbosa de SOUSA | |
| dc.creator | Kelma Maria dos Santos PIRES | |
| dc.creator | Daniel Barroso de ALENCAR | |
| dc.creator | Alexandre Holanda SAMPAIO | |
| dc.creator | Silvana SAKER-SAMPAIO | |
| dc.date | 2008 | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T04:21:34Z | |
| dc.description | O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial de 32 espécies de algas marinhas das divisões Chlorophyta, Rhodophyta e Phaeophytacomo fontes deα- eβ-caroteno eα-tocoferol. Todas as clorofíceas analisadas apresentaramα- eβ-caroteno. Os teores máximo e mínimodeα-caroteno foram detectados nas espécies do gêneroCaulerpae emCodium decorticatum, respectivamente; eβ-caroteno foi mais baixoemCaulerpa mexicanae mais elevado emUlva fasciata. Dentre as rodofíceas, 11 espécies apresentaramα-caroteno, com máximo emBotryocladia occidentalis.β-caroteno foi encontrado em todas as algas vermelhas analisadas com teores mínimo e máximo emGracilariacaudataeBryothamnion triquetrum, respectivamente. As feofíceas apresentaram apenasβ-caroteno, com mínimo e máximo emDictyopterisdelicatulaePadina gymnospora,respectivamente. Na divisão Chlorophyta,α-tocoferol, foi máximo emCodium decorticatume mínimo emCaulerpa prolifera.Na Rhodophyta, 12 espécies apresentaram α-tocoferol com teor máximo emEnantiocladia duperreyi. Na Phaeophyta,α-tocoferol foi encontrado com valores mínimo e máximo emLobophora variegataeDictyota dichotoma, respectivamente. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 0101-2061 | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940089030 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/459049 | |
| dc.language | pt | |
| dc.publisher | Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3959 | |
| dc.rights | Ciência e Tecnologia de Alimentos | |
| dc.source | Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brasil) Num.4 Vol.28 | |
| dc.subject | Agrociencias | |
| dc.title | A-, B-caroteno e A-tocoferol em algas marinhas in natura | |
| dc.type | artículo científico |