Analysis of volatile compounds in extra virgin olive oil from Rio Grande do Sul by SPME/GC-MS.

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dc.contributorNathália Simon Brilhante, UFRJ; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA; ADELIA FERREIRA DE FARIA MACHADO, CTAA; MARCELLY CRISTINA DA SILVA SANTOS, CTAA; PAOLA ERVATTI GAMA, CTAA.
dc.creatorBRILHANTE, N. S.
dc.creatorBIZZO, H. R.
dc.creatorFARIA-MACHADO, A. F. de
dc.creatorSANTOS, M. C. da S.
dc.creatorGAMA, P. E.
dc.date2019-05-29T00:32:37Z
dc.date2019-05-29T00:32:37Z
dc.date2019-05-28
dc.date2019
dc.date2020-02-07T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:10:03Z
dc.descriptionDe 15 a 16 maio 2019. Trabalhos apresentados de forma oral.
dc.identifierIn: CONGRESSO DE ÓLEOS E GORDURAS, 4., INTERNATIONAL MEETEING ON FATS AND OILS. Campinas, 2019. Anais... Campinas: SBOG, p. 13.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1109373
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/375631
dc.languageeng
dc.rightsopenAccess
dc.subjectGC-MS
dc.subjectSPME
dc.subjectKoroneiki
dc.subjectTecnologia
dc.subjectOlive oil
dc.subjectVolatile compounds
dc.titleAnalysis of volatile compounds in extra virgin olive oil from Rio Grande do Sul by SPME/GC-MS.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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