Café: qualidade como fator de competitividade.
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Com base em dados secundários, sobretudo resultados de pesquisa divulgados, será feito um estudo analítico-descritivo dos fatores que prejudicam a qualidade do café brasileiro e formas de neutralizá-los, e justificar a necessidade de normas de classificação, capazes de aumentar a competitividade dessa cadeia produtiva, tendo a qualidade como um importante fator de diferenciação da preferência dos consumidores
SOBER 2000.
SOBER 2000.
Palabras clave
Qualidade do café, Mercado de café, Café