Metodologia para quantificar o teor de cafeína por espectrofotometria em erva-mate.

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dc.contributorFELIPE GUSTAVO KEINE, PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO PARANÁ; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF.
dc.creatorKEINE, F. G.
dc.creatorHELM, C. V.
dc.date2025-06-06T18:48:01Z
dc.date2025-06-06T18:48:01Z
dc.date2025-06-02
dc.date2025
dc.date.accessioned2026-07-07T03:33:38Z
dc.descriptionA erva-mate é uma espécie nativa da América do Sul, de grande importância socioeconômica, principalmente na região Sul do Brasil. A cafeína é a metilxantina que classifica a erva-mate como uma bebida estimulante pela legislação brasileira. O objetivo deste trabalho foi avaliar clones comerciais de erva-mate quanto ao teor de cafeína pelo método espectrofotométrico
dc.identifierIn: SEMINÁRIO ERVA-MATE XXI, 3., 2024, Curitiba, PR. Avanços científicos, tecnológicos e de mercado: anais [...]. Colombo: Embrapa Florestas, 2025. p. 70.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1176276
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/437132
dc.languagepor
dc.relation(Embrapa Florestas. Eventos técnicos & científicos, 4).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectErva mate
dc.subjectMethylxanthines
dc.subjectIlex Paraguariensis
dc.subjectAlimento
dc.subjectCafeína
dc.subjectSpectroscopy
dc.subjectFood production
dc.subjectCaffeine
dc.titleMetodologia para quantificar o teor de cafeína por espectrofotometria em erva-mate.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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