Evaluación de la capacidad amortiguadora de ingredientes utilizados en la formulación de dietas para rumiantes
| dc.creator | Oziel D. Montañez Valdez | |
| dc.creator | Ricardo Barcena Gama | |
| dc.creator | Sergio S. González Muñoz | |
| dc.creator | María Esther Ortega Cerrilla | |
| dc.creator | Mario A. Cobos Peralta | |
| dc.creator | Juan H. Avellaneda Cevallos | |
| dc.date | 2006 | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T03:02:13Z | |
| dc.description | Se recolectaron 22 muestras de diferentes ingredientes,que se clasificaron en: energéticos altos (> 15 %) y bajos (<15 %) en proteína, forrajes, alimentos fermentados y aditivos,con el objetivo de evaluar su capacidad amortiguadora (CA).Se determinó la capacidad amortiguadora expresando los resultadosen miliequivalentes de ácido clorhídrico requerido paraproducir un cambio en una unidad de pH de la muestra originalde alimento. Los resultados obtenidos fueroncomparados con los reportados en otros estudios. La CA es altaen alimentos altos en proteína y leguminosas, intermedia enalimentos energéticos y fermentados, y baja en gramíneas | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 2215-3608 | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43717102 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/425576 | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | Universidad de Costa Rica | |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=437 | |
| dc.rights | Agronomía Mesoamericana | |
| dc.source | Agronomía Mesoamericana (Costa Rica) Num.1 Vol.17 | |
| dc.subject | Agrociencias | |
| dc.title | Evaluación de la capacidad amortiguadora de ingredientes utilizados en la formulación de dietas para rumiantes | |
| dc.type | artículo científico |